Avokado Chokladbröd Recept

Avokado Chokladbröd Recept - Dummies

Bakade bröd med avokado lägger till hälsosam fett samt en underbar konsistens, som i detta Paleo-godkänt avokado chokladbröd recept. Och eftersom smaken av avokado är så mild, smakar du inte allt!

Använd Hass avokado för att göra detta recept eftersom de inte är bittra som andra typer av avokado, vilket kan ge en bitter eftersmak på detta bröd.

kredit: Courtesy of Adriana Harlan

Förberedelsestid: 20 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Utbyte: 10 portioner

1-1 / 2 koppar mosad avokado

3 matskedar kokosnötolja, smält

1 tesked vaniljextrakt

2-1 / 2 matskedar kokosnötkräm

3 matskedar rå honung

2 ägg

1/2 kopp pekannötter, hackad

2 koppar blancherat mandelmjöl

1 tsk bakpulver

1/4 kopp rå kakaopulver

1/2 tsk salt < 1/3 kopp Paleo-vänliga chokladflis, plus mer till garnering

Förvärm ugnen till 350 grader F. Pulsa avokado i en matberedare tills det är gräddig.

  1. Lägg kokosolja, vanilj, kokoskräm, honung och ägg och puls för att kombinera.

  2. Blanda pekannötter, mandelmjöl, bakpulver, kakaopulver, salt och chokladflis i en stor skål.
  3. Kombinera de våta och torra ingredienserna och blanda försiktigt med en gummispatel. Övermix inte.

  4. Sked smeten i en 8-1 / 2-x-4-1 / 2-tums middelsbrödspanna fodrad med pergamentpapper och sprida den över panelen med en spatel. Strö över toppen med chokladflis.

  5. Baka tills en tandpetare som sitter i mitten av brödet kommer ut rent, ca 45 minuter.

  6. Låt det svalna på ett trådstativ. För att bevara friskhet, placera i en lufttät behållare och förvara i kylskåpet i ca 1 vecka.

  7. Obs:

Krämen från en burk kokosmjölk är vad du får när du kyler en burk fullmjölk kokosmjölk i mer än 12 timmar och skar ut det som bildar sig på toppen av burken, kasta bort vatten. Per portion:

Kalorier 342 (Från fett 243); Fett 27g (Mättat 8g); Kolesterol 0 mg; Natrium 269 mg; Kolhydrat 21g (Dietfibrer 6g); Protein 8g.